اللاعا شۇكىر، ٴقازىر سوناۋ ايشىلىق الىس جەرلەردە وسەتىن جەمىستەر داستارحانىمىزدان ورىن العان. سونىڭ ٴبىرى - كيۆي. ٴبىز كيۆيدى جەمىس دەپ اتايمىز. نەگىزىندە بۇل جەمىس ەمەس ازىق، جيدەكتەر قاتارىنا جاتادى ەكەن. ونى جاڭازەلاندىقتار اقش-قا تاسىمالداۋدى باستاعاندا ونىڭ باستاپقى «قىتايلىق قارلىعان» دەگەن اتاۋىن وزگەرتىپ، «kiwifruit» دەپ اتادى. باستاپقى اتاۋىن وزگەرتۋ سەبەبى — سول كەزدەگى سالقىن قىتاي سوعىسى مەن جيدەكتەرگە دەگەن باعانىڭ قىمبات بولۋى.
كيۆيدى قابىعىمەن جەپ كورگەندەر بار...
قىمىز باپتاۋ (كۋمىسودەليە) – بيە ٴسۇتىن اشىتىپ قىمىز جاساۋ ٴىسى. قىمىز باپتاۋ ەلىمىزدىڭ ٴار وڭىرىندە ٴارتۇرلى دايىندالادى. ول كوبىنە جىلقىنىڭ جەگەن شوبىنە، قىمىزدى اشىتاتىن كۇبىنىڭ اعاشىنا، كۇبىنى ىستايتىن ٴشوپتىڭ ەرەكشەلىگىنە بايلانىستى ٴارتۇرلى بولادى. ٴبىراق قىمىزدىڭ ەڭ باستى كۇتىمى –ونىڭ قالاي جاسالۋىندا، ونى جاسايتىن ادامنىڭ شەبەرلىگىنە بايلانىستى.
قىمىز تۋرالى ايتقاندا كوبىنە ارقا جاقتىڭ قىمىزىن ماقتاپ جاتامىز، سونداي-اق، جامبىل وبلىسىنداعى «جۋالى مەن مەركەنىڭ...
ايتتىق - ايت كۇنى ايتتىق دەپ سۇراعان ايتتاۋشى (ايتشىلاعان) ادامدارعا بەرىلەتىن سىيلىق، كادە. ونى اقشالاي دا، زاتتاي دا بەرۋگە بولادى. بۇل ايتتى دا، ٴداستۇردى دە، سۇراعان ادامدى دا قۇرمەتتەۋدىڭ بەلگىسى بولىپ تابىلادى. ەل ىشىندە ايتتىقتىڭ ايتتىق سىي دەگەن اتاۋى دا كەزدەسەدى. سونداي-اق، ايتتىق - ايت كۇندەرى قىدىرىپ، ايتشىلاپ بارعان ٴۇيدىڭ بالالارىنا بەرەتىن ٴتۇرلى ويىنشىق، اقشا، قانت، كامپيت سياقتى بالالار قىزىعاتىن زاتتار. ايتتىق بەرۋ - مەرەكەنىڭ مەرەيىن اسىرىپ، تاتۋ-تاتتىلىكتى، بەرەكە-بىرلىكتى...
ورازا تۇتقان ادامنىڭ كۇنى بويى شارشاماي، ورازانى قينالماي وتكىزۋىندە سارەسىنىڭ الار ورنى ەرەكشە. اسىرەسە، جۇمىس ىستەپ، كۇندىز ٴبىر ٴسات تىنىعىپ الا المايتىن جاندار ٴۇشىن. ەندەشە، سارەسىدە (اپتاپ ىستىقتا شولدەتپەيتىندەي) كۇش-قۋات بەرەتىن قانداي تاعامدار جەگەن دۇرىس؟
ەڭ الدىمەن مازىرىڭىزدەن اششى، تۇزدى، مايلى، تىم قويۋ، قۋىرىلعان تاعامداردى، كوفە مەن قويۋ شايدى، تاتتىلەردى (تورت، شوكولاد ت.ب. كونديتەرلىك ونىمدەر)، گامبۋرگەر، فاست-فۋد، گازدالعان سۋسىنداردى الىپ تاستاڭىز. سەبەبى بۇلار اعزاڭىزدى...
ورازا ۋاقىتى باستالعاننان اڭقىلداعان اقكوڭىل قازاق اۋىزاشار بەرۋگە اسىعادى. رامازاننىڭ وتىز كۇنىنە جىپكە تىزىلگەندەي بولىپ كورشىلەرىمەن كەزەككە تۇرادى. “ٴبىزدىڭ ۇيدە رامازاننىڭ مىنا كۇنى اۋىزاشار بولادى. سوعان كەلىڭىزدەر!” دەپ الدىن-الا اعايىن-تۋىس، كورشى-قولاڭدى شاقىرىپ قويادى. جيعان قاراجاتىنا ازىق-تۇلىك الىپ، مالى بولماسا بازاردان مال الىپ، ارنايى اۋىزاشارعا دەپ سول مالىن سويادى. اۋىز بەكىتكەن جاندار قالاعانىنشا قالاعانىن ىشىپ-جەسىن دەپ بار تاعامىن، جەمىس-جيدەگىن، سۋسىنىن،...
قۇرما – قۇران اياتتارىندا كوپ كەزدەسەتىن جەمىس ٴتۇرى. يمان كەلتىرگەندەرگە ٴجانناتتا ازىرلەنگەن نەبىر ٴدامدى- ٴتاتتى استاردىڭ ىشىندە قۇرما دا ايتىلادى. (راحمان سۇرەسى، 68 ايات). اللا تاعالا قۇراندا ەرەكشە ٴمان بەرگەن بۇل جەمىستىڭ حيميالىق قۇرامىن زەرتتەگەن كەزدە كوپتەگەن پايدالى زاتتار انىقتالدى.
قۇرما – ادامزات بالاسىنىڭ بارلىعىنا تانىمال، ەڭ كونە جەمىس بولىپ تابىلادى. ٴوزىنىڭ نازىك، ٴتاتتى ٴارى قۇنارلى سيپاتىمەن قازىرگى تاڭدا دا كوپتەگەن الەم ەلدەرىندەگى ماڭىزى زور جەمىس بولىپ...
شەكىلدەۋىك شەمىشكەنىڭ اعزاعا تيگىزەر پايداسى زور. ول اعزانى ماي قىشقىلدارىمەن تولىقتىرىپ وتىرادى. كەپتىرىلگەن پىستەدە ونىڭ قۇرامىنداعى بارلىق دارۋمەن ساقتالادى. ال قۋىرىلعاننان كەيىن ونىڭ قۇرامىنداعى پايدالى زاتتاردىڭ 90 پايىزى جويىلىپ كەتەدى. كۇنباعىس پىستەسى – تەرى جاسۋشالارى ٴۇشىن تاپتىرماس دارۋمەن. ٴولى تەرى جاسۋشالارىن ٴتىرىلتىپ، ونىڭ جاسارۋىنا سەپتىگىن تيگىزەدى. اتەروسكلەروز، ينفاركت ميوكاردى، جۇرەك-قان تامىرلارى اۋرۋلارىنا، باۋىرعا پايداسى بار. وندا تەڭدەسى جوق...
قازان ايىنىڭ سوڭىنا قاراي پىسىپ-جەتىلە باستايتىن جەمىستىڭ ٴبىرى – گرەك جاڭعاعى. تۇقىمى گرەكيادان اكەلىنگەندىكتەن وسىلاي اتالىپ كەتسە كەرەك. عالىمداردىڭ پىكىرىنشە، كۇندەلىكتى راسيونعا جەرجاڭعاق، كەشيۋ جانە برازيليالىق جاڭعاقتاردى قوسۋ ارقىلى جۇرەك دەرتىنە شالدىعۋ ٴقاۋپىن 30% تومەندەتۋگە بولادى.
جاڭعاق بۇيرەكتى قۋاتتاندىرىپ، وكپەنى تازالاپ، ىشەكتى دىمقىلداندىرادى جانە دەنە السىزدىگىنە، بەل سىزداپ اۋىرعاندا، باس اينالىپ، قۇلاق شىڭىلداعاندا دا پايدالى. ول ٴۇشىن جاڭعاق دانىنەن 600...
قىزاناقتىڭ قۇرامى ۆ1، ۆ2، ۆ5، ۆ6 جانە ا، ە، س سياقتى دارۋمەندەرگە باي. قىزاناقتى ۇنەمى پايدالانا وتىرىپ، يممۋندىق جۇيەنى نىعايتىپ، جۇرەك قىزمەتىن جاقسارتىپ، اس قورىتۋدى رەتتەپ، حولەستەريندى ازايتۋعا بولادى.
قىزاناق قانداي اۋرۋلاردى ەمدەۋگە قاۋقارلى؟
پسورياز، ەكزەما سياقتى ٴتۇرلى تەرى اۋرۋلارى كەزىندە كۇنىنە قىزاناقتىڭ، كەم دەگەندە، ٴبىر جەمىسىن جەۋ ۇسىنىلادى. سودان كەيىن تەرىدە وڭ وزگەرىس بولادى. ايتپاقشى، قىزاناق ٴتۇرلى ماسكالار جاساۋعا دا ٴتيىمدى. قىشقىلدىلىعى تومەن گاستريت جانە...
بۇگىندە مايلى تاعامدار قاتارى كۇننەن كۇنگە كوبەيىپ كەلەدى. زياندى زاتتار ٴسىزدىڭ دەنساۋلىعىڭىزعا كەسىرىن تيگىزبەي قويمايدى. بۇل تىزىمدە ادام دەنساۋلىعىنا زياندى ونىمدەر جازىلعان. سوندىقتان ولاردىڭ بارىنەن باس تارتقانىڭىز ابزال. بۇل تۋرالى bigpicture.ru حابارلايدى.
1. ناتريي گلۋتاماتى
ە-621 قوسپاسى قوسىلعان ٴونىمدى جەمەڭىز. تاۋاردى دۇكەننەن ساتىپ الاردا سىرتىن وقىڭىز. ە-621 دەپ جازىلعان بولسا، الماي-اق قويعانىڭىز ابزال.
2. قانت الماستىرعىشتار
ٴتاتتى ٴدامدى سەزگەن سوڭ اسقازان كومىرسۋتەكتى...
1826181718071797178817711759173817201698
