جازعى ىستىقتاردا ۇلكەندەر مەن بالالاردىڭ ٴشولىن باساتىن جولاقتى جەمىس — قاربىز. قاربىزدىڭ ٴتاتتى جۇمساعى ٴشولىڭىزدى باسىپ، اعزاڭىزعا از پايدا اكەلمەيتىنى بەلگىلى. قاربىزدىڭ قۇرامىندا قانداي اعزاعا قاجەتتى قۇنارلى زاتتار بار جانە ونى قانداي مولشەردە جەۋ كەرەك؟
قاربىز تەك كەرەمەت دامىمەن ەرەكشەلەنبەيدى. بۇل جەمىستىڭ ادام دەنساۋلىعىنا پايداسىن قۇرامىندا ۆ، س، رر دارۋمەندەرىنىڭ بولۋىمەن تۇسىندىرۋگە بولادى. بوتەكەدە تاس كوپ بولعاندا جانە قۋىققا بايلانىستى سىرقاتتار بولعاندا عانا...
شيە – راۋشانگۇلدەر تۇقىمداسى، سۇيەكتى جەمىستەر توبىنا جاتاتىن اعاش جانە بۇتالى وسىمدىك. شيە تۇقىمداسىندا 200 جۋىق ٴتۇرى بار. قازاقستاندا 7 ٴتۇرى تارالعان. تروپيكالىق جانە سۋبتروپيكالىق ايماقتاردا، قۇنارلى سازداق توپىراقتا جاقسى وسەدى جانە جەلسىز، ىق جانە كۇننىڭ كوزى مول تۇسەتىن جەردە جاقسى وسەدى. جەمىستەرى تەگىس – دومالاق ٴپىشىندى، ورتاشا سالماعى 35 گرامم، ٴتۇسى كۇڭگىرت-قىزىل، قانىق قىزىل جانە اشىق قىزىل بولادى. ەتجەڭ، شىرىندى جەمىسىنىڭ سۇيەگى بار. سۇيەگىنىڭ ۇلكەندىگى 15 مم-دەي. جەمىستەرى...
مال سويۋدى ۇمىتقانى ازداي، قوناققا ارناپ تاباق تارتۋدى بۇگە-شىگەسىنە دەيىن بىلەتىندەر سيرەك. ەتتىڭ ٴبارىن ۇيىپ-توگىپ دايىن تۋراپ اكەلۋ ادەتكە اينالدى. سىيلى قوناققا، ۇلكەن-كىشىگە تارتىلاتىن تاباققا قانداي كادەلى سۇيەكتەر سالىنۋ كەرەكتىگىن ورتا جاسقا تاياعان ايەلدەردىڭ اراسىندا «كۇيەۋ بالاعا ٴتوس بەرەدى، قالعانىن اپام بىلەدى...» دەيتىندەر كوپ. كۇيەۋ جىگىتتىڭ سىباعاسىن عانا بىلەتىندەر، قازاقتىڭ سالتىن ساقتاعان اجەلەرىمىزدەن كەيىن قوناققا تاباق تارتۋدىڭ ٴجونىن بىلەتىن جان تاپپاي...
بالمۇزداقتى جاقسى كورمەيتىن ادام جوق شىعار. ٴبىراق سول ادامداردىڭ ٴبارى بىردەي بۇل ٴتاتتى تاعامدى ۇيدە وتىرىپ-اق دايىنداۋعا بولاتىنىن بىلمەيدى. ٴبىز سىزدەرگە بالمۇزداق دايىنداۋدىڭ ەڭ جەڭىل ادىستەرىن تاۋىپ بەردىك.
پلومبير
پلومبير ەڭ مايلى بالمۇزداقتىڭ ٴتۇرى. ونىڭ مايلىلىعى 15% تومەن بولماۋى كەرەك. سول سەبەپتەن پلومبير جوعارى كالوريالى بالمۇزداق بولىپ سانالادى. ٴبىراق، بۇل ونى ٴجيى تۇتىنۋعا ەش كەدەرگى بولىپ جاتقان جوق. پلومبير – الەمدە ەڭ كوپ ساتىلاتىن بالمۇزداق.
قاجەتتى نارسەلەر:
•...
اعزاعا پايدالى استىڭ ٴبارى ٴدامدى بولا بەرمەيدى. ٴبىراق، مۇنىڭ بانانعا ەش قاتىسى جوق. جەمىستىڭ بۇل ٴتۇرىن ٴسۇيىپ جەيتىندەر كوپ ٴارى ول ورگانيزمگە دە پايدالى. كۇنىنە 2 بانان جەسەڭىز، دەنساۋلىعىڭىز ايتارلىقتاي جاقسارادى.
1. ارتەريالىق قىسىم دەڭگەيى قالپىنا كەلەدى
باناننىڭ قۇرامىندا 420 مگ-عا جۋىق كاليي بار. سوندىقتان ول جوعارى قان قىسىمىن تومەندەتۋگە سەپ بولادى.
2. ارتىق سالماقتان ارىلاسىز
بانان جاسۇنىققا باي – سونىڭ ارقاسىندا ادامنىڭ قارنى اشا بەرمەيدى.
3. انەميا ٴقاۋپى تومەندەيدى
انەميادان...
قازاق حالقىنىڭ داستارقانىن قازىسىز ەلەستەتۋ مۇمكiن ەمەس. قازاق دەسە، الدىمەن قازى-قارتا، جال-جايا سەكiلدi ۇلتتىق تاعام تۇرلەرi كوز الدىڭا ەلەستەيدى.بۇنىڭ ادام اعزاعا پايدالى تۇستارى دا كوپ. قازىنى قازiر تەك قازاقتار عانا ەمەس، ەلiمiزدi مەكەن ەتكەن وزگە ۇلتتار دا ٴسۇيىپ جەيدى. ەندi وسى قازى اينالدىرۋدىڭ ادiس-تاسiلدەرiنە توقتالايىق.▪ قازىعا ارنالعان ەتتى وتكىر پىشاقپەن ىشەككە سىياتىنداي ەتىپ ٴتىلىپ، ٴتۇزۋ قالىپقا كەلتىرىپ سالقىن جەرگە شىعارىپ قويعان دۇرىس. وعان دەيىن ىشەكتى جۋىپ تازالاپ الۋ كەرەك....
سىمبات پەن دەنساۋلىققا پايدالى 12 تاعام ٴاردايىم سىمباتتى كورىنىپ، دەنساۋلىعىم مىقتى بولسىن دەسەڭىز، اس مازىرىڭىزگە پايدالى 12 تاعامدى ەنگىزىڭىز.
1. ٴسۇت ادامزات بالاسى دۇنيەگە كەلگەن كەزدە اۋەلى انا ٴسۇتىن قورەك ەتەدى. انا ٴسۇتى ومىرگە كەلگەن جاس ٴسابيدىڭ دامىپ، وسۋىنە ىقپال ەتەدى. سەبەبى، ونىڭ قۇرامىندا بالاعا قاجەتتى ەلەمەنتتەر بار. جاس سابيگە ٴسۇت قانشالىقتى قاجەت بولسا، ۇلكەن ادامدارعا دا سونشالىقتى قاجەت. ٴسۇت قۇرامىنداعى اقۋىز تىرناق، شاش ٴوسىمىن جاقسارتىپ، سۇيەكتەردىڭ قاتايىپ، مىقتى...
اللا تاعالا ادام بالاسىنىڭ يگىلىگى ٴۇشىن قاجەتتى نارسەنىڭ بارلىعىن جاراتتى. سونداي يگى نىعمەتتەردىڭ قاتارىندا جەمىس-جيدەكتەردىڭ الار ورنى ەرەكشە. جەمىس-جيدەكتەر دارۋمەندەرگە باي، جەڭىل بولعاندىقتان ادام ودان كوبىرەك جەسە پايدالى بولادى. ٴبىراق، قاسيەتتى قۇران اياتتارىندا: «…ىشىڭدەر، جەڭدەر ٴبىراق ىسىراپ ەتپەڭدەر، شىندىعىندا اللا تاعالا ىسىراپ ەتۋشىلەردى سۇيمەيدى» ("اعراف" سۇرەسى، 31-ايات) دەپ ايتىلعانداي ىسىراپ جاساۋدان ساقتانعان ٴجون. وسىنى ەسكەرىپ، جەمىس-جيدەكتەر مەن...
اللاعا شۇكىر، ٴقازىر سوناۋ ايشىلىق الىس جەرلەردە وسەتىن جەمىستەر داستارحانىمىزدان ورىن العان. سونىڭ ٴبىرى - كيۆي. ٴبىز كيۆيدى جەمىس دەپ اتايمىز. نەگىزىندە بۇل جەمىس ەمەس ازىق، جيدەكتەر قاتارىنا جاتادى ەكەن. ونى جاڭازەلاندىقتار اقش-قا تاسىمالداۋدى باستاعاندا ونىڭ باستاپقى «قىتايلىق قارلىعان» دەگەن اتاۋىن وزگەرتىپ، «kiwifruit» دەپ اتادى. باستاپقى اتاۋىن وزگەرتۋ سەبەبى — سول كەزدەگى سالقىن قىتاي سوعىسى مەن جيدەكتەرگە دەگەن باعانىڭ قىمبات بولۋى.
كيۆيدى قابىعىمەن جەپ كورگەندەر بار...
قىمىز باپتاۋ (كۋمىسودەليە) – بيە ٴسۇتىن اشىتىپ قىمىز جاساۋ ٴىسى. قىمىز باپتاۋ ەلىمىزدىڭ ٴار وڭىرىندە ٴارتۇرلى دايىندالادى. ول كوبىنە جىلقىنىڭ جەگەن شوبىنە، قىمىزدى اشىتاتىن كۇبىنىڭ اعاشىنا، كۇبىنى ىستايتىن ٴشوپتىڭ ەرەكشەلىگىنە بايلانىستى ٴارتۇرلى بولادى. ٴبىراق قىمىزدىڭ ەڭ باستى كۇتىمى –ونىڭ قالاي جاسالۋىندا، ونى جاسايتىن ادامنىڭ شەبەرلىگىنە بايلانىستى.
قىمىز تۋرالى ايتقاندا كوبىنە ارقا جاقتىڭ قىمىزىن ماقتاپ جاتامىز، سونداي-اق، جامبىل وبلىسىنداعى «جۋالى مەن مەركەنىڭ...
1916188918781871186518551846183418261817
