بيىل رامازان ايى نەگىزىنەن مامىر-ماۋسىم ايلارىمەن تۇستاس كەلگەندىكتەن، ورازا ۇستايتىندار ٴۇشىن شولگە شىداۋ ماسەلەسى اسا ماڭىزدى بولىپ تابىلادى. ورازا كەزىندە ادامدار اراسىندا كۇننىڭ استىندا جۇمىس ىستەيتىندەر كەزدەسەدى. سول كەزدەردە ورگانيزم كوپ سۋ جوعالتسا، ادامنىڭ باسى اينالىپ، ىستىعى كوتەرىلىپ، جۇرەگى اينىپ، ٴتىپتى قۇسۋى مۇمكىن. جازدا اۋىز بەكىتكەندە شولدەمەۋ ٴۇشىن نە ىستەۋ كەرەك؟ ول ٴۇشىن ازداعان كەڭەستەرگە قۇلاق تۇرگەن ٴجون بولادى.
1. ٴشاي، كوفە، گازدالعان سۋسىن ىشپەگەن دۇرىس. ولاردا...
ادامزاتتىڭ اسىل ۇستازى مۇحاممەد پايعامبارىمىزدىڭ (س.ع.س.) قاسىندا ۇزاق بولعان ساحابالاردىڭ ٴبىرى ٴاناس يبن ماليك (ر.ا.): «سارەسى ىشىڭدەر، ويتكەنى سارەسىدە بەرەكەت بار[1]»، – دەگەن حاديس ريۋايات ەتەدى. جالپى، قاسيەتتى رامازان ايى امال مەن ساۋاپتىڭ ەسەبى ەسەلەپ ارتاتىن بەرەكەتتى اي. سونىڭ ىشىندە، پايعامبارىمىز (س.ع.س.) ايتىپ كەتكەندەي، سارەسى بەرەكەتىنىڭ دە ورنى ەرەكشە.
سارەسىنىڭ ٴبىرىنشى بەرەكەتى – سۇننەتتى ورىنداۋىمىزدا جاتىر، ياعني پايعامبارىمىزدىڭ (س.ع.س.) ۇنەمى جاساعان امالىن...
رامازان ايىندا ٴوزىڭدى جاقسى، جەڭىل سەزىنۋگە دۇرىس تاماقتانۋدىڭ تيگىزەر اسەرى وتە كوپ. ٴبىر اي بويى كۇندىزگى ۋاقىتتا ٴنار تاتپاي ٴجۇرىپ، ٴوزىڭدى سەرگەك ٴارى جەڭىل سەزىنۋ مۇمكىن بە؟ ارينە، مۇمكىن. سونىمەن قاتار، ورازا ۋاقىتىندا ادەتتەگىدەن دە وزگەشە جەڭىلدىك سەزىنۋگە مۇمكىندىك بار.
رامازان ايىنىڭ ۇلىلىعىن سەزىنۋ ٴۇشىن ورازانىڭ رۋحاني تۇسىنا باسا نازار اۋدارعانىمىز ٴجون ەكەندىگى ٴمالىم. ٴتانىمىز عانا ەمەس، رۋحىمىز دا ورازا تۇتقان كەزدە اشتىق پەن ٴشول مۇلدە باسقا كەيىپكە ەنەدى. دەگەنمەن، بۇگىن ٴبىز...
تاڭەرتەڭ كەرۋەتتەن تۇرىپ، ساباققا نەمەسە جۇمىسقا بارعىڭىز كەلمەيتىن كەزدەر بولادى. ونداي كەزدە تەك قانا كوفە ەمەس، تاڭعى اس تا پايدالى. سوندىقتان بۇگىن ٴبىز سىزدەرگە كوڭىل-كۇيىڭىزدى كوتەرىپ، مىقتى كۇش بەرەتىن تاماشا تاڭعى اس تۇرلەرىن ۇسىنعالى وتىرمىز.
1. قۇيماق
ينگرەديەنتتەر:
2 ستاقان ۇن;
1/2 شاي قاسىق قوپسىتقىش;
2 شاي قاسىق تۇز;
1،5 شاي قاسىق دارشىن;
2 شاي قاسىق قانت;
2 جۇمىرتقا;
2 ستاقان مايى الىنعان ٴسۇت;
1 شاي قاسىق ۆانيل.
دايىنداۋ جولى:
بارلىق قۇرعاق ينگرەديەنتتى ارالاستىرىپ،...
دۇرىس تاماقتانۋ جايلى ايتقاندا ٴبىز ونىڭ ساپاسىنا، قۇرامىنا ٴمان بەرەمىز. ال ادام دەنساۋلىعىنا تاعامنىڭ تەمپەراتۋراسى دا اسەر ەتەتىنىن ۇمىت قالدىرىپ جاتامىز.
كوپتەگەن ادامدار تاماقتان سوڭ سالقىن سۋسىنداردى ىشكەندى ۇناتادى. تاماقتان سوڭ سالقىن سۋسىن ىشكەندە اقۋىز جەتكىلىكتى مولشەردە بىلايشا ايتقاندا وڭدەلمەيدى، اقۋىز امينقىشقىلدارىنا اينالادى دا، تاعام اسقازاندى جىلدام تاستاپ، ىشەكتە ٴشىري باستايدى، ناتيجەسىندە ىشەكتە قابىنۋ اۋرۋلارى تۋىندايدى.
ال، ەندى تاعامدى، شايدى، كوفەنى...
سوڭعى جىلدارداعى زەرتتەۋلەردە بالىق مايىنىڭ ادام دەنساۋلىعىنا بولىمدى اسەرىمەن بالىققا دەگەن سۇرانىستى ارتتىرۋدا. ومەگا 3 قانىقپاعان ماي قىشقىلدارى توبىنان نەگىزگى ماي قىشقىلى. ماي قىشقىلدارى اعزاعا قاجەتتى مولشەردە الىنباعان جاعدايدا ٴبىرشاما اۋرۋلارعا سەبەپ بولۋى مۇمكىن. بالىقتار ومەگا 3 مايلارى تۇرعىسىنان وتە قانىق كەلەدى. سونداي-اق ومەگا 3 اسقاباق دانىندە جانە جاڭعاقتاردا دا بولادى.
ومەگا 6 دا قاتتى قانىقپاعان ماي قىشقىلدارى توبىنان. ومەگا 9 بولسا يممۋنيتەتتى قۋاتتاندىرىپ...
ٴسابىز – ەڭ جاقسى دەنساۋلىق كوكونىسى بولىپ تابىلادى. ول ا، ۆ جانە س دارۋمەندەرىنە، ماگنيي، فوسفور، كالسيي، كاليي، تەمىر مەن مىرىش سياقتى مينەرالدارعا وتە باي. كورۋ قابىلەتىن، ىشەك جۇمىسىن جاقسارتادى، يممۋنيتەتتى كوتەرەدى. اسىرەسە، استما، جوتەل، تۇماۋ، تىنىس الۋ جولدارى اۋرۋلارىن ەمدەۋدە كومەكتەسەدى، وكپەنى تازارتادى.
سوندىقتان سابىزدەن جاسالعان مىنا بوتقانى كۇن سايىن جەگەن دۇرىس. ول ٴۇشىن 2 ٴسابىزدى تازالاپ ۇلكەن بولىكتەرگە كەسىپ ۇستىنە از عانا سۋ قۇيىپ قايناتامىز. پىسكەن كەزدە 2 اس...
تومەن تەمپەراتۋرادا بۇزىلىپ قانا قويماي، پايدالى قاسيەتتەرىن جوعالتىپ، ٴتۇرى مەن ٴدامى وزگەرەتىن ونىمدەر بار. بۇل ورايدا توڭازىتقىشتا ساقتاۋعا بولمايتىن ازىق-تۇلىك ٴتىزىمىن ۇسىنامىز.
اۆوكادو
ەگەر تولىق پىسپەگەن اۆوكادونى توڭازىتقىشتا ساقتاساڭىز، جەمىس جۇمسارا تۇسكەنىمەن، قابىعى ارقىلى ىلعال سىڭىرەدى. وسى سەبەپتى ونى توڭازىتقىشتا ساقتاماعىنىڭىز ٴجون.
كارتوپ
كارتوپ تا سۋىق سۇيمەيىتن كوكونىستەر قاتارىنان. 7 °س-دەن تومەن تەمپەراتۋرادا ٴتاتتى دامگە يە بولادى. ال مۇنداي كارتوپتى...
ارپا نانىيبن ابباس (ر.ا.) بىلاي دەيدى: «اللا ەلشىسى (س.ع.س.) مەن ونىڭ وتباسى بىرنەشە كۇن قاتارىنان اش تۇنەيتىن. كەشكى اسقا تالعاجاۋ ەتەرلىك نارسە تاپپايتىن. نەگىزىنەن جەيتىندەرى دە ارپانىڭ نانى ەدى»[1]. ايشا انامىز بىلاي دەيدى: «پايعامبارىمىز (س.ع.س.) دۇنيەدەن وزعانعا دەيىن ونىڭ وتباسى ارپا نانىن تويا جەگەن ەمەس»[2].
ٴتاتتى جانە بال ايشا انامىز (ر.ا.) بىلاي دەيدى: «اللا ەلشىسى (س.ع.س.) ٴتاتتى مەن بالدى سۇيەتىن»[3].
ٴزايتۇن مايى پايعامبارىمىز (س.ع.س.) بىلاي دەيدى: «ٴزايتۇن...
جاساعان تاعامىمىز جاقىندارىمىزدىڭ كوڭىلىنەن شىعۋى ٴۇشىن قيىن رەسەپتەردى ىزدەپ، تاماق جاساۋعا كوپ ۋاقىتىمىزدى كەتىرەمىز. ال نەگىزىندە قاراپايىم تاعامداردىڭ ٴدامىن كەلتىرۋ ٴۇشىن كوپ نارسە قاجەت ەمەس ەكەن. ەگەر ٴسىز اس ۇيدە ەكسپەريمەنت جاساعاندى جاقسى كورەتىن بولساڭىز، وندا شەبەر-اسپاز بولۋعا جاقىنداتاتىن قۋلىقتاردى ۇسىنامىز.
ەت قارا ورىكپەن تاماشا ۇيلەسەدى. ەتتى بۇقتىرىپ جاتقاندا كەپكەن جەمىستى سالاتىن بولسا، كەرەمەت ٴدامدى بولادى.
گۇلشەتەن، سالبەن، ورەگانو، مايوران، جەبىرشوپتى...
2287227522652250224322342224220421972194
