س ۇلى – جەر بەتىندە 4000 جىلدان بۇرىن پايدا بولعان ٴداندى داقىل. ول تۋرالى العاشقى جازبالاردى گرەسيا مەن ٴۇندىستاننىڭ مەديسينالىق تراكتاتتارىنان كەزدەستىرۋگە بولادى، ال بۇل وسىمدىكتىڭ داندەرى ەجەلگى جەرلەۋلەردى قازعاندا تابىلعان. س ۇلىنىڭ تاريحي وتانى مونعوليا مەن قىتاي بولىپ سانالادى، قازىرگى كەزدە ول كوپتەگەن ەۋروپالىق ەلدەردە وسەدى. س ۇلى بوتقاسى اعىلشىنداردىڭ ٴداستۇرلى تاڭعى اسى عانا بولىپ قويماي، ۇلىبريتانيانىڭ ۇلتتىق سيمۆولىنا اينالدى.
ەجەلگى قىتاي، مىسىر مەن ٴۇندىستاننىڭ...
بيىل رامازان ايى نەگىزىنەن مامىر-ماۋسىم ايلارىمەن تۇستاس كەلگەندىكتەن، ورازا ۇستايتىندار ٴۇشىن شولگە شىداۋ ماسەلەسى اسا ماڭىزدى بولىپ تابىلادى. ورازا كەزىندە ادامدار اراسىندا كۇننىڭ استىندا جۇمىس ىستەيتىندەر كەزدەسەدى. سول كەزدەردە ورگانيزم كوپ سۋ جوعالتسا، ادامنىڭ باسى اينالىپ، ىستىعى كوتەرىلىپ، جۇرەگى اينىپ، ٴتىپتى قۇسۋى مۇمكىن. جازدا اۋىز بەكىتكەندە شولدەمەۋ ٴۇشىن نە ىستەۋ كەرەك؟ ول ٴۇشىن ازداعان كەڭەستەرگە قۇلاق تۇرگەن ٴجون بولادى.
1. ٴشاي، كوفە، گازدالعان سۋسىن ىشپەگەن دۇرىس. ولاردا...
ادامزاتتىڭ اسىل ۇستازى مۇحاممەد پايعامبارىمىزدىڭ (س.ع.س.) قاسىندا ۇزاق بولعان ساحابالاردىڭ ٴبىرى ٴاناس يبن ماليك (ر.ا.): «سارەسى ىشىڭدەر، ويتكەنى سارەسىدە بەرەكەت بار[1]»، – دەگەن حاديس ريۋايات ەتەدى. جالپى، قاسيەتتى رامازان ايى امال مەن ساۋاپتىڭ ەسەبى ەسەلەپ ارتاتىن بەرەكەتتى اي. سونىڭ ىشىندە، پايعامبارىمىز (س.ع.س.) ايتىپ كەتكەندەي، سارەسى بەرەكەتىنىڭ دە ورنى ەرەكشە.
سارەسىنىڭ ٴبىرىنشى بەرەكەتى – سۇننەتتى ورىنداۋىمىزدا جاتىر، ياعني پايعامبارىمىزدىڭ (س.ع.س.) ۇنەمى جاساعان امالىن...
رامازان ايىندا ٴوزىڭدى جاقسى، جەڭىل سەزىنۋگە دۇرىس تاماقتانۋدىڭ تيگىزەر اسەرى وتە كوپ. ٴبىر اي بويى كۇندىزگى ۋاقىتتا ٴنار تاتپاي ٴجۇرىپ، ٴوزىڭدى سەرگەك ٴارى جەڭىل سەزىنۋ مۇمكىن بە؟ ارينە، مۇمكىن. سونىمەن قاتار، ورازا ۋاقىتىندا ادەتتەگىدەن دە وزگەشە جەڭىلدىك سەزىنۋگە مۇمكىندىك بار.
رامازان ايىنىڭ ۇلىلىعىن سەزىنۋ ٴۇشىن ورازانىڭ رۋحاني تۇسىنا باسا نازار اۋدارعانىمىز ٴجون ەكەندىگى ٴمالىم. ٴتانىمىز عانا ەمەس، رۋحىمىز دا ورازا تۇتقان كەزدە اشتىق پەن ٴشول مۇلدە باسقا كەيىپكە ەنەدى. دەگەنمەن، بۇگىن ٴبىز...
«اسىنا قاراپ ادامىن تانى» دەپ بەكەر ايتىلماسا كەرەك-تى. ەندەشە، دانا حالقىمىزدىڭ تاعامعا بايلانىستى ىرىم-تىيىمداردىڭ كەيبىرى تومەندەگىدەي.
1. قىزعا كارى جىلىك ۇستاتپايدى – وڭ جاقتا كوپ وتىرىپ قالادى. بالاعا مي جەگىزبەيدى – بىلجىر، ىنجىق بولادى.
2. ٴدام ۇستىنە كەلىپ قالعان ادام نەمەسە ٴبىر نارسە سۇراپ، انىقتاپ بىلۋگە كىرگەن ادام اسىعىس بولىپ، دامگە قارامايتىن جاعدايدا استان ۇلكەن ەمەستىگىن ٴبىلدىرىپ، قانداي دا ٴبىر دامنەن اۋىز ٴتيىپ كەتەدى.
3. تۇزدى بەيبەرەكەت شاشپايدى، استىڭ...
تاڭەرتەڭ كەرۋەتتەن تۇرىپ، ساباققا نەمەسە جۇمىسقا بارعىڭىز كەلمەيتىن كەزدەر بولادى. ونداي كەزدە تەك قانا كوفە ەمەس، تاڭعى اس تا پايدالى. سوندىقتان بۇگىن ٴبىز سىزدەرگە كوڭىل-كۇيىڭىزدى كوتەرىپ، مىقتى كۇش بەرەتىن تاماشا تاڭعى اس تۇرلەرىن ۇسىنعالى وتىرمىز.
1. قۇيماق
ينگرەديەنتتەر:
2 ستاقان ۇن;
1/2 شاي قاسىق قوپسىتقىش;
2 شاي قاسىق تۇز;
1،5 شاي قاسىق دارشىن;
2 شاي قاسىق قانت;
2 جۇمىرتقا;
2 ستاقان مايى الىنعان ٴسۇت;
1 شاي قاسىق ۆانيل.
دايىنداۋ جولى:
بارلىق قۇرعاق ينگرەديەنتتى ارالاستىرىپ،...
دۇرىس تاماقتانۋ جايلى ايتقاندا ٴبىز ونىڭ ساپاسىنا، قۇرامىنا ٴمان بەرەمىز. ال ادام دەنساۋلىعىنا تاعامنىڭ تەمپەراتۋراسى دا اسەر ەتەتىنىن ۇمىت قالدىرىپ جاتامىز.
كوپتەگەن ادامدار تاماقتان سوڭ سالقىن سۋسىنداردى ىشكەندى ۇناتادى. تاماقتان سوڭ سالقىن سۋسىن ىشكەندە اقۋىز جەتكىلىكتى مولشەردە بىلايشا ايتقاندا وڭدەلمەيدى، اقۋىز امينقىشقىلدارىنا اينالادى دا، تاعام اسقازاندى جىلدام تاستاپ، ىشەكتە ٴشىري باستايدى، ناتيجەسىندە ىشەكتە قابىنۋ اۋرۋلارى تۋىندايدى.
ال، ەندى تاعامدى، شايدى، كوفەنى...
سوڭعى جىلدارداعى زەرتتەۋلەردە بالىق مايىنىڭ ادام دەنساۋلىعىنا بولىمدى اسەرىمەن بالىققا دەگەن سۇرانىستى ارتتىرۋدا. ومەگا 3 قانىقپاعان ماي قىشقىلدارى توبىنان نەگىزگى ماي قىشقىلى. ماي قىشقىلدارى اعزاعا قاجەتتى مولشەردە الىنباعان جاعدايدا ٴبىرشاما اۋرۋلارعا سەبەپ بولۋى مۇمكىن. بالىقتار ومەگا 3 مايلارى تۇرعىسىنان وتە قانىق كەلەدى. سونداي-اق ومەگا 3 اسقاباق دانىندە جانە جاڭعاقتاردا دا بولادى.
ومەگا 6 دا قاتتى قانىقپاعان ماي قىشقىلدارى توبىنان. ومەگا 9 بولسا يممۋنيتەتتى قۋاتتاندىرىپ...
ٴسابىز – ەڭ جاقسى دەنساۋلىق كوكونىسى بولىپ تابىلادى. ول ا، ۆ جانە س دارۋمەندەرىنە، ماگنيي، فوسفور، كالسيي، كاليي، تەمىر مەن مىرىش سياقتى مينەرالدارعا وتە باي. كورۋ قابىلەتىن، ىشەك جۇمىسىن جاقسارتادى، يممۋنيتەتتى كوتەرەدى. اسىرەسە، استما، جوتەل، تۇماۋ، تىنىس الۋ جولدارى اۋرۋلارىن ەمدەۋدە كومەكتەسەدى، وكپەنى تازارتادى.
سوندىقتان سابىزدەن جاسالعان مىنا بوتقانى كۇن سايىن جەگەن دۇرىس. ول ٴۇشىن 2 ٴسابىزدى تازالاپ ۇلكەن بولىكتەرگە كەسىپ ۇستىنە از عانا سۋ قۇيىپ قايناتامىز. پىسكەن كەزدە 2 اس...
دارىگەرلەر ميدىڭ جۇمىسىن جاقسارتىپ، ونىڭ جاستىعىن ساقتاۋعا سالاۋاتتى ٴومىر سالتىن ۇستانۋمەن قاتار، «ٴتۇرلى-تۇستى» كەيبىر كوكونىستەر مەن جەمىستەر كومەكتەسەتىنىن ايتادى:
كوك جانە كوك سيا (فيولەتوۆىي) كوكونىستەر مەن جەمىستەردەگى (قارا قاراقات، قاراجيدەك، كادى، قارا ورىك، قىزىل ورامجاپىراق) انتيوسيان پيگمەنتى كۇيزەلىسپەن كۇرەسىپ، يممۋندىق جۇيەنى جاقسارتىپ، كوزدىڭ كورۋ قابىلەتىن ارتتىرۋعا كومەكتەسەدى.
جاسىل كوكونىستەر مەن جەمىستەر (بروككولي، اۆوكادو، ساۋمالدىق، المۇرت، الما)...
2294228722752265225722502243223422242211
